县教育体育局“三步走”为校园食品安全“强筋壮骨”

发布时间:2020-07-13

曲周政府网(教育体育局)时值夏季,气温炎热,是食品安全问题的易发期。为保障广大师生饮食卫生、安全,县教育体育局联合市场监督管理局、卫计局认真督查除隐患、积极培训提认识、扎实整改上档次,全面推进了校园食品安全工作的上档升级,切实筑牢了学校食品安全防线,确保师生舌尖上的安全。

食品安全大督查,问题隐患全扫除。联合县市场监督管理局、卫计局对校园食品安全工作进行全方位、精细化督导、检查,围绕食堂餐厅工作环境、工人人员健康状况、饭菜食品加工流程、食堂餐厅制度建设等环节重点开展督查。对发现的问题,下发整改通知书,限期整改,逾期整改不到位的,停业整顿,保证校园食品供应安全、规范、及时、有序。

食品安全大培训,强化认识奠基础。利用周日时间,邀请县市场监督管理局餐饮保化科科长(兼稽查队队长)杨泽民对全县各中小学校长、主管校长、食堂负责人和各民办学校董事长、校长,进行了校园食品安全和校园卫生专业知识培训,做到培训人员涉及面广,专业知识针对性强,进一步强化校园食品安全责任,提升了各中小学校长、食堂从业人员的食品安全意识,为促进好校园食品安全工作规范发展、健康发展奠定坚实基础。

食堂餐厅大整改,管理水平上档次。围绕排查出的问题,结合各自实际,各中小学对食堂、餐厅进行了集中大整改,进一步完善了食品安全制度,改善了食品卫生条件。各学校统一行动,快速整改,食堂地面、洗刷池、工作台及餐厅地面、餐桌等部位全部焕然一新,足够、有效的防蝇、消毒等设施配备到位,做到了卫生、整洁、安全,实现明厨亮灶、放心餐厅。食堂从业人员的行为要求、食堂工作制度、监督监管程序等日益完善、规范,确保师生吃上放心饭、营养餐。